大皖新闻讯 古村里、荷塘边，临山崖、住田间，玩非遗、赏好意思景……连年来，跟着乡村旅游越来越受宽饶，在皖南泾县，各具本性的乡村咖啡馆——“村咖”如棋布星罗，争“香”竞“味”。

据泾县文旅局统计的数据，该县目下已有57家“村咖”，其中2024年新开业的有25家。“村咖”热让小县城的乡村更加文静， “村”与“咖”的碰撞，进一步暗昧了“城”与“乡”的界线。但，“村咖”何如才能经久弥香？广漠“独揽东谈主”仍在寻求谜底。

开在稻田庐的“天下是个粮仓”在泾县掀翻“村咖热”

“新东谈主”到农村扎堆卖咖啡

到村里开咖啡店的齐是什么东谈主？

安妮的故土在与泾县接壤的黄山。2020年，她告别了上海的使命和生涯，和一又友一齐在泾县査济开了一家饮品店。“也卖咖啡，还有几个不大的民宿房间。”安妮说，当时，她丈夫已在黄山谋略一家颇受宽饶的民宿。退出査济那家店后，本年，安妮在桃花潭开了一家店，店招上写着“宿、酒、茶、器”，本色上咖啡颇受宽饶。

六谈弯不雅景台是皖南川藏线上的精华地段。葛成建2022年10月在这里开了一家“山顶咖啡”。葛成建是泾县东谈主，自小就离开了故土。几年前已毕互联网“大厂”的使命，回到故土后，他在皖南川藏线沿线投资几百万元开了一家民宿，其后又谋略起咖啡店。“那技巧泾县的‘村咖’还很少。”葛成建说。

相似返乡的年青东谈主还有方骏。原本在外作念服装销售的他，本年5月1日在故土泾县汀溪乡红星村开了一家名为“麦穗小院”的茶肆和咖啡店。“泾县是产茶叶的方位，咱们店里也以茶为主，咖啡请了专东谈主来作念。”方骏说。

蒋润秋的咖啡店开在泾县云岭镇开拓村一处荷塘边。咖啡制作间是一间浅近的棚屋，屋外是一派渊博树林。坐在林荫下，濒临一派几百亩的荷塘，“莲COFFEE”别有风范。关于蒋润秋来说，“村咖”是副业，他们家的主业是墙画，团队有10多东谈主，大部分是聋哑东谈主，省表里好多方位齐有他们的作品。

蒋润秋的咖啡店以画图和莲花为本性

“独揽东谈主”，是好多“村咖”谋略者更快意听到的文静称谓。

在泾县，“村咖”的独揽东谈主有逃离大城市的城里东谈主、有返乡创业的“新农东谈主”、有辞去公事员的90后、还有隐居山村的后生陶艺家……关于乡村来说，他们齐是“新东谈主”，而咖啡是他们共享生涯情势的一扇窗，是追寻“钞票解放”的一把钥匙。

“村咖”的火爆离不开流量

“酒香也怕胡同深”。

深切山林、稻田的“村咖”，要何如才能赢得更多的关怀和醉心？自媒体的流量是好多独揽东谈主当下追寻的关节。

采访中，大皖新闻记者注目到，泾县绝大部分的“村咖”或独揽东谈主齐有挑升的自媒体账号。抖音和小红书是更受他们和客户醉心的两个平台。

要说谁是目下泾县最火的“村咖”，好多独揽东谈主齐会说到“天下是个粮仓”和“空空里”。这两家店齐是由赵倩和她爱东谈主林凯运营。本年5月运转营业的“空空里”最多一天卖出约1500杯咖啡，日均销售800杯阁下。而面积唯有二、三十常常米的“天下是个粮仓”，目下日均销售量也在100杯阁下。

客岁下半年火起来的“天下是个粮仓”，被认为是本年泾县掀翻“村咖热”的主要原因之一。

“空空里”成为网红打卡地

“麦穗哥哥”方骏念念考过“天下是个粮仓”和“空空里”引诱流量的窍门。

“关节是场景和故事。”他说，“90后公事员离职到农村开咖啡店”的故事很有引诱力，而稻田间和临崖处的尽头场景，对打卡更甚于喝咖啡的年青东谈主来说，有着很强的引诱力。

在林凯看来，他们的自媒体账号勤于更新，共享“天下是个粮仓”的点滴故事，让到来到农村的年青东谈主，在喝咖啡以外寻找情感上的共识，提供了一定的情感价值，“咱们的客户就像是咱们的精神鼓励”。往往在自媒体上共享生涯琐事的赵倩也以为，她用当然的口吻和画面展现的是一些东谈主心中“向往的生涯”。

“村咖”要想受宽饶就必须要有我方的本性。后生陶艺家刘云的咖啡店在泾县琴溪镇施窑村。

琴溪镇是“宣州窑古窑址”所在地，距今有1000多年的历史，施窑村内有多处古窑址，这里家家户户齐会制陶烧窑。刘云多年前就在施窑村创立了陶艺使命室，喝咖啡是她日常和待友的生涯习气。本年，刘云将自家的客厅翻开，开设了对外营业的咖啡店，每一个咖啡杯齐是她我方烧制的陶艺作品，还请来了在苏州开过咖啡店的艺术家一又友来运营，但愿和更多的东谈主共享不一样的乡村生涯。

后生陶艺家刘云在制陶之余也开起了咖啡店。

半年新开了25家店

关于怀揣“致富梦”的年青东谈主来说，开“村咖”是好的继承吗？

联系于动辄插足几百万元的民宿和农家乐来说，投资10多万就能开的“村咖”门槛较低，是好多年青东谈主在农村创业的继承项。

空中俯瞰，“耕海1号”海洋牧场如同一枚项链镶嵌在海面。

《船来船往吞吐忙》2024年7月20日，山东港口青岛港前湾集装箱码头船来船往，集装箱装卸作业有序高效，一派繁忙景象。今年以来，山东港口青岛港前湾集装箱码头实现集装箱吞吐量快速增长，岸线利用高效集约，码头作业效率全球领先、绿色智慧水平不断提升，港口综合实力不断增强，港口国际美誉度不断提高。韩加君摄

1996年确立的唐俊本年7月在泾县蔡村镇开了一家“屋里咖啡”店，是由一栋徽派立场的老宅校阅而成。这是唐俊确立的方位，但仍是多年无东谈主居住。本年她辞去在外地的销售使命，和比她小一岁的一又友一齐，投资10万元在故土开了这家店。

蔡村境内有盛名的月亮湾景区，夏季里东谈主气火爆，“屋里咖啡”距离东谈主流密集的河岸唯有几十米远。“有技巧一天一个营业莫得，有技巧一天营业额也有几百块。”唐俊笑着说，将来怎么她还在摸索，“逐步来”。

唐俊把自小居住的老宅改动成了咖啡店。

关于想开“村咖”的东谈主，仍是赢得到手的赵倩说，“我会劝全球严慎。”

在葛成建看来，“天下是个粮仓”的到手并拦阻易复制，辞去公事员、逃离大厂到农村开咖啡店，关于绝大部分东谈主来说齐存在很大的风险。在欠亨自来水的六谈弯不雅景台上，葛成建的“山顶咖啡”目下仍是迎来另外两家竞争者。“刚开店的技巧是但愿村咖能莳植皖南川藏线的旅游品性，但目下同质化竞争严重，来岁开不开还不好说。”葛成建说。

“目下泾县的‘村咖’可能唯有10%是盈利的。”方骏说，他的“麦穗小院”目下一天的营业额未必2000元，其中咖啡只占三、四百元，大部分齐是来自茶肆、烧烤和土特产的销售。“咱们不在皖南川藏线进口，有宾客到了咱们这之后说目下‘村咖’太多了，到咱们这仍是不想再喝咖啡了。”方骏示意，“村咖”后续会迎来转型和淘汰的进程。而葛成建则认为，泾县“村咖”的数目可能会加多到100至150家。

和方骏的小院一样，在泾县，好多“村咖”并不单谋略咖啡，民宿、烧烤、酒、土特产、茶饮……齐是“村咖伴侣”，是谋略者寻求盈利的不同尝试。

大皖新闻记者从泾县文旅局了解到，据统计，甩抄本年7月18日，泾县的乡村咖啡馆有57家，其中25家是2024年开业的，这些“村咖”中有20多家是开在民宿里，另外有不少店也会谋略茶饮、啤酒等。这57家“村咖”主要聚拢在旅游业发展较好的州里，其中汀溪乡、蔡村镇、桃花潭镇三个州里就有46家。

“‘村咖’就像目下也流行的小酒馆、旅拍一样，是旅游业态下千里的一种发扬。”泾县文旅局副局长王敏告诉大皖新闻记者，“村咖”妥当搭客的需求，也让返乡年青东谈主更好的妥当乡村生涯，泾县正策画制作“村咖”舆图，打造泾县咖啡品牌，让搭客老练泾县的“村咖”文化，让旅游为乡村振兴发展增添能源。

大皖新闻记者 曹庆

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